幼儿期营养（二）
« 幼儿罹患罕见巨大肝母细胞瘤
安泰医院 营养室主任 赵文绮
一、调配注意事项
1.选择新鲜、良质、经济的食物。
2.幼儿对色彩十分敏感，可善用食物颜色搭配，以促进食欲。
3.食物形状经常加以变化，可提高幼儿进食的兴趣。
4.口味不宜太浓，避免刺激性食品。
5.食谱多变化。幼儿不喜欢的食物或烹调方法，可减少供应量和次数，但应逐渐增加供应量和次数，让幼儿慢慢去接受。
6.注意幼儿的嗜好和食欲，不可迫幼儿进食。
二、偏食的对策
1.调整幼儿的生活习惯。
2.大人不要在幼儿面前批评食物的好坏。
3.广泛地给予任何种类食物。
4.多变化菜单内容，并可利用野餐或饭盒方式供餐。
5.多让幼儿到户外活动。
6.减少零食的给予，尤其是太甜或油炸食品。
7.不用强迫利诱的手段，用鼓励劝导方式来使幼儿进食。
8.改善进食的环境与气氛，譬如让他和其他小朋友一道进餐。
三、养成良好的饮食习惯
1.定时、定量、不偏食、不乱吃零食。
2.饭前洗手、饭后刷牙漱。
3.不随便将任何物品放入口内；掉在地上的食物不可吃。
4.不吃不干净食品。
5.爱惜食物、不浪费；以快乐和或感谢的态度来接受食物。
6.进餐时应细嚼慢咽，不边吃边说话。
7.保持愉快进餐气氛，进餐前后不做激烈运动。
8.不边吃边玩或边看电视。
9.吃饭时间不要超过30分钟以上。
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